烘焙专业现在是很多年轻人就业的首选方向。但是在选择西点培训学校的时候很多人会比较迷茫，不清楚参加西点培训班可以学到什么，今天小编就来带大家了解一下大连新东方烹饪学校西点速成班的基础课程介绍：

第一阶段：基础技能模块

1.西点理论专业知识

2.面包基本功

3.抹胚基本功

4.西点制作基本技法

5.设备安全操作与维护

第二阶段：技能拓展模块

1.常温蛋糕制作

2.花卉蛋糕制作

3.西饼制作

4.十二生肖的学习

5.翻糖制作

第三阶段：技能强化模块

1.整款蛋糕制作训练

2.面包制作

3.欧式水果蛋糕制作

4.陶艺蛋糕制作

5.翻糖蛋糕、糖艺制作

第四阶段：岗前训练模块

1.冷冻甜点制作

2.塔、派类制作

3.月饼制作

4.咖啡饮品

5.基础西餐简餐