翻糖蛋糕是一种艺术感极强的蛋糕，源自于英国，现在在美国也是深受大家喜爱。精致的翻糖蛋糕堪称一件件艺术品。利用翻糖非常好的延展性可以做出各种造型，在各种隆重的场合，都可以看到翻糖蛋糕的身影。近几年走进婚姻殿堂的明星婚礼上也都少不了一款精美的翻糖蛋糕。

翻糖蛋糕的糕体必须采用美式蛋糕的制作方法,运用新鲜鸡蛋、进口奶油与鲜奶等最天然的食材,甚至会添加健康的新鲜水果或进口白兰地腌渍过的蔬果干——扎实细致且层次丰富的口感,配以口味多样、醇厚的夹心;无论甜甜的果香,或浓浓的巧克力风韵,吃着都很过瘾。

制作翻糖蛋糕是一件非常需要耐心的事情，每个小细节都需要精雕细琢。西点培训学校以培养能创新的中高等西点烘焙师，蛋糕装裱师为目标，为热爱西点，喜欢翻糖蛋糕的你提供专业的翻糖蛋糕培训。