对于蛋包饭这道很有特色的中餐应该有不少人都喜欢吃吧。但是对于蛋包饭的制作方法却并不是很多人都能够制作出来的，所以为了大家想吃蛋包饭的时候就能吃到，今天小编就来给大家分享一下蛋包饭的制作方法。

所需食物：香肠、香菇、黄瓜、玉米、胡萝卜、生鸡蛋两个、剩米饭（准确地说成加了藜麦的米饭）小半碗。

做法：

黄瓜和胡萝卜削皮切丁（小一根就够），掰点玉米，泡开好的香菇和香肠（煮开的）剁碎。

把胡萝卜丁、香菇丁和玉米一起放锅里绰水1分钟，捞起来沥干水分。

出锅倒少量油，把香肠先倒锅中煸炒冒油，再把焯焯水的胡萝卜、香菇和玉米一起倒入煸炒，随后倒进米饭和黄瓜粒，加少量生抽酱油或盐调下味。

炒好的米饭先盛入碗中。

另取一个尽可能大些的不沾炒菜锅，倒少量油，把生鸡蛋打撒倒入，摇晃大锅让鸡蛋液摊匀称，用小火煎成薄的蛋饼，随后把炒好的米饭放正中间，米饭无需放过多，运用炒勺把蛋饼往上折叠把米饭包起來。

取一个平盘脱模在上面，一只手托着菜盘另一只把手锅旋转回来，那样就可以把蛋包饭完整地移进盘里。

用刀在上面划个十字，再把四个角往外旋转折叠下，蛋包饭就完成了。

那么有长相的蛋包饭，且营养丰富、色香味俱全，我觉得应当没有人能抵御它的引诱吧？大伙儿想吃吗？爱吃赶快试试吧！
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