有很多人觉得在中餐菜中烹饪鱼是比较的难的，尤其是烹饪豆豉蒸鱼，不少人都制作不出来它的味道，所以为了大家能够制作出美味的豆豉蒸鱼，今天小编就来给大家详细的分享一下豆豉蒸鱼的制作方法。

豆豉蒸鱼的食材准备：

主要材料：草鱼1条

配料：小葱、香葱、红椒、姜片、米酒、盐、豆豉各适当

做豆豉蒸鱼的操作步骤：

1、鱼破肚洗净，除去肚子内的黑色粘膜，鱼的身上修边刀花;小葱切丝;姜片切丝;香葱一半切花，一半切节。

2、鱼用姜蒜丝、盐、米酒腌制十分钟，洗净入盘，葱节放进鱼皮，豆豉和红椒丁铺在鱼的身上。

3、炒锅放水，用旺火烧开，放进鱼，盖上外盖蒸十分钟起锅。

4、撒上葱段，浇上滚油，曝出葱香气就可以上菜服用。

做豆豉蒸鱼必须留意的方法：

一、草鱼含有不饱和脂肪，有益于血液循环。豆豉含有蛋白、各种各样碳水化合物、乳酸菌、磷、镁、钙及多种营养元素，色香味俱全美。

二、灶火开水速蒸，一次完善，能确保鱼类吃起来细嫩。
网站搜索关键词：大连新东方烹饪学校，大连厨师培训，西点师，厨师证，面点，中餐菜谱，厨师培训班，大连厨师学校，新东方烹饪学校，蛋糕培训基地，蛋糕的做法，大连蛋糕培训学校

网站文章来源：http://www.dlxdf.cn/