金针菇在中餐中常见的做法应该就是凉拌金针菇了吧，其实很金针菇在中餐中还有很多其他的做法，那么具体都有哪些做法呢？接下来就跟随小编一起来了解一下吧。

1、金针菇冬瓜汤

金针菇冬瓜汤是减肥瘦身的最好是挑选。作法也比较简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，熬汤食用就可以。

2、金针菇面

将金针菇20根剁碎后，添加将要煮开的面条中就可以。金针菇要常常食用，才会出现显著的减肥瘦身。

3、金针菇肉片汤

金针菇150克，瘦猪肉250克。金针菇清洗，猪瘦肉切片。烧开水，先入肉片烧开，再入金针菇，加精盐适量，菇熟就可以。

此汤具备滋补胃肠的作用，适用于孱弱的人食用。

4、金针菇炖土鸡

金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏除掉，清洗入石锅放水炖至九完善，再添加金针菇，待菇煮开就可以出锅食用。

此肴具备滋补血气的作用，适用于气血虚，气血两虚的人常常食用。

5、金针菇麻辣豆腐

金针菇50克，水豆腐400克，四川火锅料适当。将金针菇用冷浸水开，水豆腐切割成小三角;锅内食用油烧开起烟，立刻倒进火锅底料、水豆腐煸炒多次，入金针菇焖熟就可以。

此肴具备健脾养胃，推动胃口的作用，适用于脘腹胀满，饮食搭配降低，体倦肢弱等症状。

6、针菌猪肝汤

猪肝300克，金针菇100克。猪肝切片，用地瓜粉翻拌，与金针菇一同倒进锅中煮，添加少量食盐、色拉油，猪肝熟就可以出锅食用。

此汤具备清肝火利胆，养血明目地作用，可做为肝病病人的輔助饮食疗法菜式。
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