经常吃西点的人应该知道，有一些西点上面是会放肉松的，可是如果你在家里面自己制作西点的时候想要放肉松却又没有怎么办，其实有一种便捷的方法就是自己制作肉松，那么自己如何才能制作好肉松呢？今天小编就来给大家分享一下肉松的制作方法。

制做食材：

精猪肉、小香葱、姜、老抽、生抽酱油、米酒、白砂糖、八角、桂皮、油

>制做步骤：

步骤一：瘦肉切片，凉水入锅，煮至水开后再煮三分钟，把煮成血水的瘦肉沥干水份捞起来。

步骤二：炒锅放小量油，爆香八角、桂皮、姜。

步骤三：炒锅放小量油，爆香八角、桂皮、姜。

步骤四：在锅中添加米酒、生抽酱油、老抽、白砂糖、倒进肉，再添加没过肉的沸水。

步骤五：水开后放进葱段，十分钟后把煮好的肉取下。

步骤六：用厨师机打撒煮好进味的瘦肉。

步骤七：炒锅开小火，渐渐地炮制做好的瘦肉，炒大概三十分钟直到肉松变金黄色、膨松后就可以熄火。

步骤八：把肉松盛起锅摊平、放凉就可以。
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