蛋挞是现在很多的年轻人和小朋友都比较喜欢吃的一种西点，而且蛋挞的制作也比较简单，学会了之后自己也可以在家制作的，所以接下来就跟随小编一起来学习一下制作蛋挞的方法吧。

提前准备基础原材料：

蛋挞皮（9个）；低筋粉6g；鲜奶油85g；牛乳70g；蛋黄两个；糖20g

做法：

方式 一：

1．将鲜奶油、牛乳、糖搅拌匀称，加温至糖彻底溶化，晾凉后添加蛋黄；

2．添加低筋面粉，搅拌匀称（蛋挞水进行）；

3．把弄好的蛋挞水倒进蛋挞皮内至七分满；

4．装进烘烤盘，放入约热好的烤箱中。烤箱210℃，烤25分鐘。

方式 二：

1．将牛乳、炼奶、白砂糖放入同一器皿中搅拌匀称，加温至糖彻底融解；

2．制冷后添加蛋黄搅拌，蛋挞水就完成了；

3．将蛋挞水倒进蛋挞皮内，不必倒满，避免加温时外溢；

4．放入烤箱内(200℃)，烤二十分钟上下就好了。

依据自身的口感能够 适当配制制做，针对蛋黄酥的美味可口，没办法许多人能抵触，可是以便身心健康有效的饮食搭配，要还记得适当品味哦，那样才可以意犹未尽！
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