栗子是我们生活中很常见的坚果之一，栗子能做成很多受欢迎的美食，如栗子饼、栗子酥、栗子蛋糕等等。我们普通大众最简单的吃法就是炒栗子、煮栗子、蒸栗子，但是栗子熟了之后不好剥皮，怎么办呢？下面大连新东方烹饪学校来给大家分享几个剥栗子的小妙招。

　　 1、栗子洗净后，用刀从中间稍切个口子；

　　 2、放在盐水中，在炉子上煮5分钟；

　　 3、趁热去掉板栗的壳和皮；

　　 4、全部剥好的样子，还算完整。

　　 电饭锅法

　　 1、板栗清洗后，切个口子；

　　 2、放在电饭锅中，不用放水；

　　 3、按下煮饭键，取出来剥壳和皮；

　　 4、因为这个煮好后，就是熟的了。所以很容易剥碎。颜色也不太好看。

　　 1、板栗清洗后，用刀切个口子；

　　 2、放在高压锅中，不用放水；

　　 3、上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮；

　　 4、比较难剥，而且什么时候关火，不太容易掌握。

　　 微波炉法

　　 1、板栗用刀切个小口子；

　　 2、放在碗中，盖盖；

　　 3、趁热剥好；

　　 4、好剥的，微波炉做的颜色相当漂亮。

　　 切口浸泡法

　　 1、板栗对半切开；

　　 2、去掉外壳；

　　 3、用开水盖盖泡5分钟；

　　 4、很容易去皮。

　　 盐水浸泡法

　　 1、板栗直接倒入盐开水中5分钟；

　　 2、然后用刀切个口子；

　　 3、趁热去壳和皮；

　　 4、相当完整。

    栗子在许多中餐菜谱中也有使用，喜欢吃栗子美食的朋友们可以多关注大连新东方烹饪学校。

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