大多数人早餐都喜欢煲粥喝，做法简单还营养，配上点粗粮和小菜不要太满足。尤其到了夏天没什么胃口，用脆爽的海带来拌点小凉菜，配粥喝，鲜香又开胃，关键还实惠，做法也简单。
酸辣海带丝
材料：海带丝400g、蒜5瓣、香菜1根、小葱1根、陈醋3勺、生抽4勺、食用油4勺、香油半勺、小米辣4个
做法
1.海带丝剪断，清水冲洗。放入锅内煮沸30秒。捞出沥干水分。
2.蒜瓣拍成蒜末、香菜和小葱切成末、小红米辣椒6个，葱末、香菜末、蒜末放在海带丝上面，小米辣椒用剪刀剪成小段。
3.加入3小勺陈醋，4小勺生抽
4.将油烧热至微微冒烟，淋在蒜末、辣椒上面。小心溅到身上喔。最后将调料与海带拌均匀既可，有香油，可以淋上一点芝麻香油和加入一些芝麻，味道更香喔。
酸辣海带丝的做法是非常简单的，很多人都都特别喜欢吃，酸辣海带丝是餐桌上必备的佳肴之一，而且海带中含有丰富纤维素、维生素等其它人体所需的营养物质，可以补充人体日常的营养需求。夏天没什么胃口，用脆爽的海带来拌点小凉菜，也是不错的选择。
大连新东方烹饪学校 电话：0411-87966600