香辣肉丁土豆片

做法提示：肉丁腌制拍粉干炸备用，土豆片干炸至酥脆备用，锅爆香，下入备好的主料，加入香辣酥和调料翻炒均匀即可。

口感：香酥脆辣

剁椒鱼头面

传统湘菜做法，用剁椒调基本味，辅助其它佐料腌制，再用蒸的技法烹制，配以手擀面拌食。

口感：美味爽口辛辣鲜香

排骨冬瓜汤

排骨和冬瓜互相照顾，亲和口味，有枸杞子的掺和，遇上其它调味料，实属营养绝配。

糖醋鱼

鲤鱼处理好，加底口腌制，再挂糊炸至酥脆捞出，浇入糖醋汁。

口感：外酥里鲜。

老式松鼠鱼

用草鱼或其它鱼都可以，改花刀，排粉，下入油中炸至定型成熟了捞出。用糖醋调汁浇鱼身上复味。

口感：口味酸甜，酥软鲜香。

新疆大盘鸡

酸菜汆白肉

手撕羊肉

主要食材：羊腰窝肉，香菜，辣椒油，葱姜蒜

特点：肉味鲜美，不腻不膻、色香俱全。